E' un cocktail che nasce come aperitivo ma si gusta anche dopo cena. A base di rum, abbastanza dolce e uno spruzzetto di succo di lime (limone verde) rendono il DAIQUIRI uno dei cocktail pił conosciuti e gustosi.

Nello shaker pieno di ghiaccio aggiungere il rum, il succo di lime e lo zucchero sciolto.
Shakerare con forza per 7-8 secondi (non di piu, si diluirebbe troppo perdendo sapore. deve solo rinfrescarsi).
Servire in una coppetta da cocktail senza ghiaccio e guarnire con due o tre spicchi di lime.